Annons

Stockholmssväng

samps08samps05samps04samps02samps03

Tack alla ni som kom till postmuseum för att få frimärken och samlargrejer signerade! Roligaste jobbet jag gjort. Medans jag var i stan hann jag även träffa ett svenskt klädmärke med ett jättebra miljötänk som jag hoppas att jag ska få göra ett illustrationsprojekt med, himla roligt! Ni får hålla tummarna att det blir av. Men nu är jag hemma i Brooklyn igen och pysslar omkring i min lägenhet lite grann innan jag åker till Puerto Rico imorrn. Tjoho!

Thanks everyone who came out to the stamp signing! The funnest job I’ve ever done. While I was in Stockholm I also got the time to meet with a swedish clothing brand with a great sustainability philosophy that I am hoping to work on a project with. But right now I’m back in Brooklyn getting ready to leave for Puerto Rico tomorrow, weehoo!




Annons

Frimärkssignering

signering

Halloj! Just nu är jag i Stockholm och flänger omkring i några dagar. Imorgon, torsdag den 15e ska jag sitta på Postmuseum i Gamla Stan och signera mina frimärken som äntligen släpps nu imorgon. Vore jättekul om du kom förbi! Här finns lite mer info.


Rosta eget kaffe!

kaffe01

Jag dricker så mycket kaffe, jämfört med amerikaner iallafall, som ynkar och pynkar sig om hur dom inte ”tål” kaffe jämt och ständigt (har å andra sidan fått en förklaring på mysteriet koffeinfritt kaffe). Men om man vill ha ekologiskt/rättvisemärkt får man vara beredd på att betala väldigt mycket mer för sitt kaffe här än i Sverige. Så, för nåt år sen började jag kolla upp hur man kunde rosta sitt eget. Många rekommenderar en popcornpoppare men jag testade att rosta i ugnen och det har funkat finfint eftersom jag har en gasugn, men varmluftsugn ska också funka bra. Såhär gör man!

kaffe06

Man har sina bönor och värmer ugnen till 250°. Öppna fönstrena är också en bra idé. Förbered ett durkslag eller en stor sil i metall att kyla av bönorna i när dom kommer ut ur ugnen.

kaffe02

Sprid ut bönorna i ett tunt och jämt lager på en folieklädd plåt.

kaffe05

In i ugnen! Vänta sen tills bönorna börjar poppa. Rör om då och då för att se till att rostningen blir så jämn som möjligt. Det brukar ta 7-15 minuter lite beroende på vilken slags bönor man har och hur mörk rostning man gillar. Jag brukar röra om kanske 4-5 ggr.

kaffe04

Såhär ville jag har mina den här gången.

kaffe03

Häll ned dom i en sil för att kyla av dom. Eftersom det kan osa en hel del så brukar jag sticka ut silen genom fönstret och röra om tills de har svalnat så mycket att man kan ta i bönorna utan att bränna sig. Eller ännu bättre om man har en trädgård eller balkong förstås. Låt bönorna svalna helt ungefär 12 timmar utan att vara övertäckta. Sen är dom klara att malas och bryggas! Som med allt annat kaffe är det sen bäst att förvara dom i en burk med tättslutande lock. Det var det hela! Jag köper mina bönor här i USA men i Sverige kan man t.ex beställa härifrån.

It’s easy to roast your own coffee, something I’ve been doing for a while since I drink A LOT of coffee and it’s pretty hard and expensive to find organic fair trade (whole bean) coffee where I live. Some people recommend a popcorn popper for home roasting but I’ve been having great success with just roasting in my oven. This is how you do it:

Heat the oven to 470°F. Prepare a strainer or coliander in metal to cool off the beans in. It’s also a good idea to open the windows! Spread the beans evenly in one thin layer of a foil covered pan. Put them in the oven and wait until they start popping. Stir every once in a while to make sure they roast as even as possible. Roasting time is somewhere between 8-15 minutes, depending on the beans and how dark of a roast you want. When they look done, pour them into the strainer and stir around until they cool off. They usually smoke a lot at this stage so I usually do this while sticking my arms out of the window! Or if you have a backyard or balcony, even better. Once they are cool enough that you can touch them without burning your fingers you can just put them in a bowl and let them sit uncovered for about 12 hours.  After that they are ready to use, or to be put in an air tight container for storing! That’s it! Ps I usually buy my beans from here.

 


Annons

Laddar